Warum gesunde-oele.de?

Öle und Fette haben immer noch bei vielen Leuten kein gutes Image und sind zu Unrecht als Dickmacher verschrien. Der menschliche Körper benötigt aber Fettsäuren zum funktionieren, sie heißen deshalb ja auch essentielle Fettsäuren. Worauf sollte man bei der Auswahl „seiner“ Öle achten? Welche Öle sind besonders gesund oder haben sogar spezielle gesundheitliche Wirkungen?

Auf gesunde-oele.de erhalten Sie einen Überblick und detaillierte Informationen zu Ölen und Fetten. Neben grundsätzlichen Informationen zu Fettsäuren und ihren Wirkungen werden eine Vielzahl von Ölen vorgestellt. Neben Informationen zu Herkunft, Zusammensetzung und Wirkung geben wir Praxistipps zur sinnvollen Verwendung in der Küche oder als Nahrungsergänzung.

Bei der Beurteilung der Öle und Fette stützen wir uns auf aktuelle wissenschaftliche Studien. Die Ernährungswissenschaft ist jedoch wie alle Gebiete im stetigen Wandel. Wir können also keine absoluten Wahrheiten verkünden und streben dies auch nicht an. Statt Ernährungsdogmen zu propagieren möchten wir zur kritischen Auseinandersetzung mit Ernährungsregeln ermuntern. Es lohnt sich jedoch, sich mit Ölen und Fetten näher zu beschäftigen, wenn man seine Ernährung optimieren möchte.