Butter – Gesunde Öle

Womit Braten?

Die Frage, welche Fette und Öle zum Braten geeigent sind, ist auch gesundheitlich relevant. Beim Erhitzen von Pflanzenölen mit einem

Gesättigte Fettsäuren sind vor allem als Milchfett (Butter, Käse, Quark, Sahne, Milch etc.) oder als tierisches Fett (Fleisch, Wurst, Eier